Receita: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Não sei vocês,mas eu adoro testar umas receitas na cozinha,principalmente se for doce ❤ ! Cozinhar é arte,e acho super gratificante poder fazer algo que possa agradar o paladar das pessoas.

Mas vamos lá!Tem coisa mais gostosa do que em um dia nublado e chuvoso você tomar uma chá da tarde acompanhado de um bom bolo?! Eu não dispenso! E por isso resolvi trazer uma receita aqui no blog,que já é tradição aqui em casa,sabe aquela receitinha de vó?! Pois é,esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate (aquela durinha 😛 ) é uma dessas receitas!

É super rápida de fazer e não tem muito segredo não,vem ver!

Ingredientes (Massa):

– 2 cenouras médias

– 4 ovos

– 1 xícara de óleo

– 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

– 2 xícaras de açúcar

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Passo_a_passo_bolocenoura

1- Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos (óleo e ovos) e as cenouras em rodelas.

2- Bata até ficar homogêneo e reserve.

3- Em uma tigela coloque os ingredientes secos (Farinha,açúcar e fermento)

4- Abra um “buraco” entre os ingredientes secos e coloque o líquido aos poucos,vá mexendo delicadamente até que fique bem misturado (evite bater devido ao fermento que já foi posto).

Em seguida, escolha uma forma de sua preferência,eu escolhi usar esta de silicone em formato de coração, como estava usando pela primeira vez untei com manteiga e farinha.Leve ao forno por aproximadamente 30 à 35 min. ou até que perceba que espeta o palito e ele sai sequinho.Lembrando que o tempo para assar pode variar de acordo com cada forno.

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Espere até que o bolo esfrie e desinforme,colocando em um prato. Agora é a hora e preparar a cobertura.

Ingredientes (cobertura) :

– 7 colheres (sopa) de açúcar

– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

– 2 colheres (sopa) de leite

– 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo,mexendo sempre té levantar fervura. Apague e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.Ela seca bem rápido,formando aquela casquinha em cima do bolo!

E este é o resultado final,um bolo fofinho com uma cobertura saborosa !

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Espero que façam e me contem o que acharam 😉

bjs